Manger

Les ateliers gourmands de Cooking cakes

22 avril 2015

Atelier Cupcakes Narbonne

Je vous en ai déjà parlé précédemment la cake designer Christelle de Cooking Cakes organise également des ateliers culinaires où elle transmet avec passion et enthousiasme son savoir-faire. Spécialement pour les Pipelettes elle nous offre un atelier décoration de cupcakes et pâte à sucre de quoi vous donner quelques bases pour vous lancer vous aussi dans la confection et réussir comme nous ces délicieux petits gâteaux.

Atelier Cupcakes à Narbonne

D’abord rendez-vous chez Créa Cuis’In qui a eu la gentillesse de nous accueillir en ses murs pour nous permettre de réaliser cet atelier gourmand.

 

Atelier pâtisserie Cooking Cakes

 

Pour simplifier, les cupcakes sont préalablement cuits, il ne reste plus qu’à les décorer ce qui est l’opération la plus délicate mais aussi la plus gratifiante car c’est elle qui va leur donner leur look si craquant Clignement d'œil

La première chose c’est de les garnir avec la poche à douille avec une crème au beurre du parfum de votre choix. Ici ce sera spéculoos et framboise

Pas de panique, tout vous est expliqué dans la vidéo que vous trouverez à la fin de cet article.

Cup cakes Narbonne

Faire des Cupcakes

 

Après il va falloir décorer les cupcakes pour leur donner ce petit look unique. Pour cela on va utiliser la pâte à sucre Sourire et créer nos propres décorations.

 

Décorer ses cupcakes

Pour cela rien de plus simple que d’utiliser des moules qui découpent et donnent la forme désirée à la pâte à sucre (cf vidéo)

 

Faire des fleurs en pâte à sucre

IMG_2624

 

Plus technique mais facilement réalisable pour un maximum d’effets il est aussi possible de réaliser une magnifique rose en pâte à sucre (démonstration dans la vidéo)

 

Atelier cupcakes avec Cooking Cakes

Faire des roses en sucre avec Cooking Cakes

Faire une rose en pâte à sucre

 

Et voilà le résultat !! Sourire

Décoration de cupcakes

 

On vous laisse avec la vidéo et la recette cupcakes faciles à télécharger ci-dessous 😉

 

Et pour vous aider à réaliser vos premiers cupcakes, Christelle vous donne une recette facile à faire que vous pouvez télécharger en cliquant ci-dessous :

Cliquez pour télécharger

 

Les Pipelettes de Narbonne

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COOKING CAKES

Tel :06.62.89.22.06

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